Индекс RFS: как цельные продукты защищают мозг от деменции

Что такое индекс RFS?

Recommended Food Score (RFS) — это научная система оценки качества питания, основанная на потреблении цельных продуктов. Недавнее исследование 130 тысяч человек показало: RFS снижает риск деменции на 28%.

🥗 Принципы RFS-питания

✅ Продукты с высоким RFS:

• Цельные злаки (овсянка, киноа, бурый рис)
• Свежие овощи и фрукты
• Рыба и морепродукты
• Орехи и семена
• Бобовые
• Оливковое масло

❌ Что снижает RFS:

• Обработанное мясо
• Жареная пища
• Фастфуд и полуфабрикаты
• Сладкие напитки
• Рафинированные продукты

🧠 Польза для мозга

RFS-питание защищает мозг благодаря:

• Снижению воспаления — ключевого фактора деменции
• Антиоксидантам из овощей и фруктов
• Омега-3 кислотам из рыбы и орехов
• Витаминам группы B из цельных злаков

📊 Как рассчитать RFS

Система баллов за каждую порцию в день:

• Овощи: +1 балл
• Фрукты: +1 балл
• Цельные злаки: +1 балл
• Рыба (2-3 раза в неделю): +1 балл
• Орехи: +1 балл
• Бобовые: +1 балл

Цель: 24-30 баллов в неделю

💡 Практические советы

Простые шаги:

1. Завтрак: овсянка с ягодами вместо хлопьев
2. Обед: добавьте салат из свежих овощей
3. Ужин: рыба 2-3 раза в неделю
4. Перекус: орехи вместо печенья

🎯 Особенности эффекта

Исследования показывают:

• У женщин эффект сильнее — до 35% снижения риска
• У пожилых польза увеличивается с возрастом
• При активном образе жизни эффект усиливается

🔬 Научная база

Систематический обзор 14 исследований подтвердил: высокий RFS связан с:

• Снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний
• Улучшением когнитивных функций
• Уменьшением воспалительных процессов

"RFS — это простое и доступное лекарство для нашего мозга"

📝 Заключение

Индекс RFS доказал свою эффективность в защите от деменции. Основа успеха — замена обработанных продуктов на цельные. Начните сегодня: больше овощей, фруктов и цельных злаков в рационе!

На основе научных исследований. Консультация врача рекомендуется.